A Toca da Cerveja é uma loja focada em cervejas artesanais em Ilhabela, que tem como objetivo disseminar a cultura cervejeira por meio de atendimento especializado, em que o cliente sente-se imerso no mundo da cerveja. Essa experiência é somada a uma carta de cervejas que atendam às necessidades em tempos atuais. Uma das exclusividades da casa vem da demanda recente de cervejas artesanais lowcarb, sem álcool e sem glúten para aqueles que não abrem mão da vida saudável até na hora do happy hour. Cervejas essas que têm ganhado destaque por sua complexidade de aromas e sabores mesmo sem o “trio da pesada”.
Segundo Renato Rocha, especialista em cerveja artesanal e fundador da Toca da Cerveja, a ideia é seguir as tendências de mercado e levar ao público da Ilhabela e aos turistas, opções diferenciadas das que se encontram nas praias do litoral norte. “As cervejas artesanais têm um toque histórico em seus rótulos e os detalhes são valorizados para que cada essência seja especial”, completa.
ROLETA RUSSA EASY IPA
Características: cerveja artesanal zero álcool e sem glúten. Aromas e sabores cítricos e frutados. Ideal para quem faz dieta ou tem alguma restrição ao glúten e não abre mão de uma boa cerveja.
Temperatura ideal de consumo: 3° a 7°.
Teor alcoólico:4,6 %.
Harmoniza: com comidas levemente ácidas, como refeições com tomate fresco e finalizadas com vinagre.
Preço: 350 ml – R$13,00
BARCO ANYTIME LOW CARB
Características: a cerveja Anytime Low Calorie Lager é produzida pela cervejaria gaúcha Barco. É perfeita para ser degustada em qualquer dia e momento. No sensorial ela apresenta notas maltadas e levemente cítricas. De baixo teor alcoólico e baixa caloria, é leve e refrescante. Ideal para quem malha e faz dieta e não quer deixar de apreciar uma boa cerveja.
Temperatura ideal de consumo: 3º a 6º.
Teor alcoólico: 4,8%.
Harmoniza: carnes leves, saladas com folhas verdes, tomates secos e ricota.
Preço: 355 ml – R$ 15,00.
LEUVEN KINGDOM FRUIT BEER – SEM ÁLCOOL
Características: a Kingdom Fruit Beer traz todo o aroma e sabor do Yuzu, uma tangerina oriental extremamente refrescante e suculenta, tornando essa cerveja uma ótima e saborosa opção sem álcool.
Estilo: Sem álcool – Fruit Beer
ABV: 0,5%
IBU: 26
Temperatura ideal de consumo: 2° a 4°
Harmoniza: pratos leves, saladas, pratos orientais e peixes.
Preço: 355 ml – R$ 19,90.
LEUVEN KINGDOM AMERICAN WHEAT BEER – SEM ÁLCOOL
Características: american Wheat é sua aliada de toda hora, mas toda hora mesmo. Uma cerveja que libera todo o aroma de uma manhã ensolarada, single hop de amarillo, famoso pelo seu aroma de laranja floral, refrescante e revigorante.
Estilo: Sem álcool
Vol. na garrafa: 355
ABV: 0,5
IBU: 26
Temperatura ideal de consumo: 2° a 7°
Harmoniza: pratos à base de queijos parmesão, sobremesas, frutos do mar e sobremesas cítricas.
Preço: 355 ml – R$ 19,90.
Fotos: Divulgação.